Çiğ yassı kadayıf, Türk tatlı kültürünün geleneksel ve ikonik ürünlerinden biridir. Özellikle Malatya’da Altunbaşak’ın 45 yıllık üretim tecrübesiyle hazırlanan çiğ yassı kadayıf, hem perakende tatlı satış noktalarında hem de toptan kadayıf ve tatlı satışında öne çıkan özel bir üründür. İnce tel kadayıfın preslenerek yassı formda hazırlanması, tatlının hem estetik hem de dokusal açıdan farklı bir deneyim sunmasını sağlar.

Yassı kadayıfın katmanları arasına özenle yerleştirilen bol ceviz veya fıstık, tatlının aromatik derinliğini ve yoğun lezzetini ön plana çıkarır. Pişirme sonrası tatlının üzerine dökülen şerbet, kadayıfın çıtırlığını koruyacak şekilde uygulanır. Bu sayede çiğ yassı kadayıf, ne kuru ne de fazla şerbetli olur; her lokmada dengeli ve tatmin edici bir tat deneyimi sunar.

Çiğ yassı kadayıf, vitrinlerde göz alıcı bir seçenek olarak perakende satışlarda dikkat çekerken, toptan satışta pastaneler, restoranlar ve tatlı işletmeleri için vazgeçilmez bir üründür. Bayramlar, özel günler ve davet sofralarında sunulan çiğ yassı kadayıf, geleneksel tatlı kültürünü modern sunumla birleştiren prestijli bir alternatiftir.

Altunbaşak’ın tam otomatik üretim tesislerinde hazırlanan çiğ yassı kadayıf, kalite, tazelik ve lezzet standardı gözetilerek üretilir. Geleneksel kadayıf ustalığı ile modern üretim tekniklerinin birleşimi, her porsiyonda aynı güven ve tatmin edici deneyimi garanti eder. Çiğ yassı kadayıf, hem nostaljik hem de kaliteli bir tatlı arayanlar için ideal bir tercihtir.